"Entdecke die Vielfalt. Die Milch macht´s."

Die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und die 0GML Gemeinschaft der Milchwirtschaftlichen Landesvereinigungen zeigen in zwölf Bundesländern, was in der Milch steckt, wie viele Lebensmittel aus ihr hergestellt werden und welche Bedeutung Milch, Quark & Co. im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung einnehmen.

Vom Smoothie bis zur Buttermilch - dieser Sommer wird weiß

Für viele gehören Milch und Milchprodukte schon von Kindesbeinen an zur täglichen Ernährung dazu. Insbesondere im Sommer sind sie in Form fruchtiger Milchshakes, Smoothies, Buttermilch oder Eis im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Ein Grund mehr, die Sommersaison schon jetzt einzuläuten und den abwechslungsreichen Fitmacher zu genießen.

Wussten Sie schon ... ?
Kurioses und Wissenswertes rund um Milch

... dass der Milch ein Ehrentag gewidmet wurde, der international gefeiert wird?

Am 1.6. wird in über 30 Ländern der Internationale Tag der Milch (ITM) begangen. In Deutschland wird der ITM von der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und der GML Gemeinschaft Milchwirtschaftlicher Landesvereinigungen organisiert. Dieses Jahr steht der Tag unter dem Motto: Entdecke die Vielfalt. Die Milch macht's.

... dass sich viele Prominente als Milchbubi/Milchmädchen bekennen?

Ob Eiskunstlauf-Legende Katarina Witt, Sängerin Sarah Connor, Radsport-Profi Marcel Wüst, Moderatorin Barbara Schöneberger oder Schauspieler Sky du Mont - sie alle sind bekennende Milchtrinker und haben sich in den vergangenen Jahren als Milchbubi und Milchmädchen "geoutet".

... dass Lactoseintoleranz keine Allergie ist?

Eine Lactoseintoleranz ist ein Mangel an dem Enzym Lactase. Fehlt dieses Enzym, gelangt der Milchzucker (Lactose) unverdaut in den Dickdarm. Dadurch kann es zu Blähungen, Durchfall oder Bauchschmerzen kommen. Lactosefreie Milch (< 0,1 g Milchzucker pro 100 g Milch) ist eine sehr gute Alternative zu klassischer Milch und besitzt die gleichen wertvollen Inhaltsstoffe. Eine Lactoseintoleranz sollte nicht mit einer Kuhmilch-Eiweiß-Allergie verwechselt werden.

... dass Milchprodukte einen Beitrag zur natürlichen Schönheit leisten können?

Warum zu kostspieligen Cremes und Masken greifen? Schauen Sie doch einfach mal in Ihren Kühlschrank. Schon Kleopatra schätzte das älteste 'Schönheitselixier' - die Milch. Quark ist besonders als Gesichtsmaske geeignet. Er spendet Feuchtigkeit, das Milchfett hat eine beruhigende Wirkung auf die Haut und die enthaltenen Vitamine unterstützen einen straffenden Effekt. Für eine Maske am besten Sahnequark mit einem Pinsel relativ dick auftragen, sich 15 bis 20 Minuten hinlegen und entspannen. Danach den Quark mit klarem Wasser abspülen.

... dass Milchprodukte das Gehirn und die Muskeln kontinuierlich mit Energie versorgen?

In 100 ml Milch sind circa 4,7 g Milchzucker (Lactose) enthalten. Dieser soll nicht nur einen positiven Einfluss auf die Darmflora haben - Milchzucker versorgt Gehirn und Muskeln kontinuierlich mit Energie, da er nur langsam vom Körper aufgenommen und verstoffwechselt wird.

... dass ein ausgewogenes Frühstück die optimale Basis ist, um fit in den Tag zu starten?

Nach der langen Essenspause in der Nacht benötigt der Körper wieder neue Energie und Nährstoffe. Wer den ganzen Tag über leistungsfähig und konzentriert sein muss, sollte sich daher morgens ausreichend Zeit für die erste Mahlzeit des Tages nehmen. Ein ausgewogenes Frühstück ist die optimale Basis, um fit in den Tag zu starten. Müsli mit Milch, Joghurt oder Quark, Vollkornbrot mit Käse oder ein Milchkaffee zum Körnerbrötchen sind die "Anlasser" für den körpereigenen Motor. Ein Tipp für alle, die morgens noch keinen großen Appetit haben: ein Glas Milch, einen Milchkaffee, Saft, Trinkjoghurt oder Buttermilch als erstes Frühstück. Das zweite Frühstück sollte entsprechend üppiger ausfallen, z. B. Vollkornbrot mit Frischkäse oder Quark, frisches Obst oder Gemüse.