Die schnelle Tasse punktet

Immer mehr Konsumenten achten beim Kaffeekauf neben dem guten Geschmack auch auf eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung. Als bequeme Zubereitungsmöglichkeit ist löslicher Kaffee besonders beliebt. Weltweit werden jährlich etwa zehn Milliarden Tassen löslicher Kaffee getrunken, mit zunehmender Tendenz. Auch in Deutschland setzte sich im Jahr 2006 der Trend weiter fort. Dies schlägt sich auch in den Marktdaten nieder: Der Absatz von löslichem Kaffee stieg im Jahr 2006 um 2,4 Prozent und erreichte 16.900 Tonnen, wobei diese Menge sowohl die koffeinhaltigen als auch die entkoffeinierten löslichen Kaffeeprodukte enthält. Parallel zum Absatz stieg auch der Umsatz auf 660 Millionen Euro (im Vergleich zum Vorjahr 640 Millionen Euro), dies entspricht einem Plus von 3,1 Prozent.

Purer löslicher Kaffee im Trend
Das größte Umsatzwachstum erzielte in 2006 der pure lösliche Kaffee, der Umsatz stieg um 9,1 Prozent auf 240 Millionen Euro. Holger Bebensee, Sprecher für Löslichen Kaffee im Deutschen Kaffeeverband: „Der Konsument entdeckt den klassischen, puren löslichen Kaffee wieder neu.“ Dieses Wachstum gehe nicht zu Lasten anderer Segmente. So sind die Mixgetränke im Volumen und im Umsatz stabil geblieben. Auch das Jahr 2006 habe erneut gezeigt: „Löslicher Kaffee ist ein Lebensmittel-Klassiker“, so Bebensee.

Family Cappuccino weiter Nummer Eins
Unangefochtene Nummer Eins unter den löslichen Mixgetränken ist Family Cappuccino mit einem Marktanteil von 56 Prozent. Gegenüber dem Vorjahr gab es hier auch eine Steigerung von 2,9 Prozent (24.900 Tonnen gegenüber 24.200 Tonnen im Vorjahr). Im Mixes-Segment haben die traditionellen Cappuccini 300 Tonnen (Vorjahr 12.000) abgegeben, die aromatisierten Cappuccini hielten ihren Anteil jedoch mit 1.900 Tonnen. Aufgrund des heißen Sommers konnte auch der Eiskaffee einen beachtlichen Zuwachs mit 2,7 Prozent verbuchen (plus 150 auf 1.900 Tonnen). Dem Kaffeetrend entsprechend wuchs Latte Macchiato weiter (plus 400 auf 2.300 Tonnen).

Die Preise für löslichen Kaffee und lösliche Kaffeegetränke blieben auch 2006 stabil.



Quelle: Dt. Kaffeeverband e.V.