Verlängern Sie ihren Urlaub

Wer aus dem Urlaub zurückkehrt, hat in fremden Ländern oft viele neue kulinarische Eindrücke gesammelt. Besonders die Küche in den Mittelmeerländern begeistert mit großer Vielfalt. Darüber hinaus sei die mediterrane Kost auch noch überaus gesund, teilt die Verbraucher Initiative in Berlin mit.

Frisches Obst und Gemüse, Getreideprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen bestimmen die traditionelle Küche am Mittelmeer. Olivenöl ist hier das meist verwendete Zubereitungsfett für kalte und warme Gerichte. Fleisch und Eier sind eher selten, Rotwein wird in Maßen zu den Mahlzeiten getrunken. "Ursprünglichkeit und Genuss der mediterranen Küche haben noch eine weitere gute Seite: In wissenschaftlichen Studien wurde bestätigt, dass diese Ernährung Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Übergewicht, Bluthochdruck, Gicht und einigen Krebserkrankungen vorbeugen kann", so Laura Groche, Ernährungsreferentin bei der Verbraucher Initiative. Damit die Gerichte aus Italien oder Spanien auch hier zu Lande gelingen, bietet die Verbraucher Initiative jetzt das Heft "Gesunde Mittelmeer-Küche" an.

Der Ratgeber stellt die gesundheits- und genussfördernden Zutaten der Kreta-Diät vor. Der Verein liefert die Broschüre zusammen mit den Heft "Vegetarische Ernährung" und "Gewürze und Kräuter".

Das 24-seitige Gesamtpaket kostet 2,50 Euro inklusive Versandkosten und kann bestellt werden bei der Verbraucher Initiative, Elsenstraße 106, 12435 Berlin oder im Internet unter www.verbraucher.org.

Quelle: Verbraucher Initiative, Berlin