Lust auf Genuss

Hans Haas, Schüler der Großmeister Haeberlin und Witzigmann, Gewinner des international begehrten Bocuse d’Or, Koch des Jahres 1995 und seit 1991 Chef des weltweit renommierten Münchner Tantris, ist unbestritten einer der größten Köche unserer Zeit.

Doch trotz Lob und Publicity ist er der ihm eigenen klaren Linie treu geblieben. „Das Geheimnis ist, dass es kein Geheimnis gibt, jedenfalls nicht beim Kochen und schon gar nicht bei Hans Haas.” So zu lesen im Gault Millau und so zu lesen (und zu sehen) in diesem Buch.

Mit erstaunlicher Offenheit verrät Hans Haas seine herrlich leichten Rezepte. Er gibt praktische und handfeste Tipps, die das Nachkochen auch für Feinschmecker mit weniger Küchenerfahrung erfolgreich werden lässt, er präsentiert Menüs und zeigt, wie sie problemlos vor- und zubereitet werden. Die verführerischen Food-Fotos begeistern und animieren.

Ein Ausnahmekochbuch!