Das große Ernährungsbuch

Während Kochsendungen boomen, Köche in den Rang von Medienstars aufsteigen, sitzt gleichzeitig eine große Masse von Menschen vor FastFood oder Fertigkost. Bei der Frage nach der Qualität von Lebensmitteln scheiden sich die Geister: Was ist gesund? Was ist hochwertig? Was ist Bio? Zu diesen Themen liefert das stern-Ernährungsbuch kompakte Informationen und zeigt aber auch, wie gut unser Essen heute ist. Den ganzen Horrormeldungen zum Trotz. Reporter und fotografen haben dafür die weit verzweigten Wege unserer beliebtesten Lebensmittel vom Ursprung bis kurz vor Ihrem Teller verfolgt: von hoher see, an Bord eines Fabrikschiffes vor Nordnorwegen, bis in die Fischstäbchenproduktion in Bremerhafen. Von der Ananasplantage in Kenia bis ins Supermarktregal. Und von den Weidegründen der argentinischen Pampa bis ins deutsche Steakhaus.

Ein wirklich faszinierendes Buch über die große Vielfalt unseres Essens. Spannende Reportagen, gute Fotos, eine umfassende Warenkunde über 43 Seiten und praxisnahe Einkaufstipps für den Alltag runden den Inhalt ab. Sie erfahren alles über die Herstellung von Brot, Gemüse & Salat, Obst, Milch & Käse, Fleisch, Fisch, Geflügel und Süßigkeiten. Ebenso werden verschiedenen Testergebnisse veröffentlicht.
Fazit: Sehr empfehlenswert!